| その日、旭川空港に降り立った薫堂さんは、ちょっとウキウキ顔であった。 「北海道は大好きだし、富良野は学生の頃からよく来ていたので、思い出たっぷりの場所なんです」早速、雄大な景色を眺めながら、車を走らせ、美味しいものを探す旅へ。 
まずはメロン。富良野はメロンの産地としても有名で、農園が並ぶ“メロン街道”もある。この日は「とみたメロンハウス」を訪ね、程よく
熟した甘味たっぷりのメロンを頬張る。「ああ、おいしいなぁ。幸せだ……」 
そして、さらに甘味を求め（？）、人気のスイーツ店、「フラノデリス」へ。藤田シェフのお薦めに従い、“トマトのジュレ”をひと口……。 「う、これはウマイ！ スイーツというか前菜というか、トマトのエキスと 甘味がたっぷりですね！」 そして、“ふらの牛乳プリン”も。 「こ、これは、今まで食べたプリンの中で一番美味しいかもしれない……」 甘美なる感動に後ろ髪引かれながら、「富良野チーズ工房」へ。 
ここは、チーズ製造の工程が見学でき、チーズづくり体験もできる。そして、つくりたてのチーズを食べられるのがうれしい。 さっそく、メゾン・ドゥ・ピエールのできたてをパクリ。と、ここまでが午前中のおやつ（！）。 
昼食は「ふらのバーガー」で、ハンバーガー、ホットドック。富良野牧場の旨いベーコン、ソーセージなどを堪能する。このように、富良野は果物や肉、乳製品など食材が豊富だが、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなど旨い野菜の産地でもある。ということは当然ながら、カレーが旨い。という話を聞いた薫堂さん、午後のおやつはカレーの「ふらのや」で、スープカレーを食べる。 確かに、街にはカレー屋が多いし、地元の野菜を使ったレトルトカレーも充実している（地元野菜を使ったソースやスープもある）。富良野は“カレーの街”でもあったのだ。 と、一日食べ続けたにも関わらず、その夜は「フラノ寶亭留」で、地の野菜をたっぷり使ったフレンチをしっかり頂き、その夜は、倉本聰さんがプロデュースした森の中の一軒家バー「Soh's BAR」で食後酒を楽しんだ。 翌日、やはり地野菜たっぷりの朝食を食べ、さらに富良野の旨いものを求める旅が続くのでありました……。  
旅の宿 フラノ寶亭留は『富良野の薫り』がするサービスを目指し、地元富良野周辺の人 材をできるだけ多く登用致しました。チェックイン、お部屋へのご案内、お食事 のサービスといった基本的なサービスは基より、お客様の北海道・富良野観光の ご相談等、全てに真心を持ってお答えいたします。 |
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